Το αρτοποιείο «ΤΣΙΚΝΑΚΗΣ» ιδρύθηκε το 1984, στην περιοχή της Μεσσαράς. Η εταιρεία ΥΙΟΙ ΣΤΑΥΡΟΥ ΤΣΙΚΝΑΚΗ ΟΒΕΕ έχει σαν αντικείμενο της την παραγωγή καθώς και εμπορία παραδοσιακών αρτοποιημάτων.
Πρωταρχικός μας σκοπός μας είναι η ανταπόκριση στις απαιτήσεις των καταναλωτών μας, καθώς το βασικότερο μυστικό της μακροζωίας των Κρητών σε συνδυασμό με τις αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές, προσφέρει στους καταναλωτές μας αγνές γεύσεις χωρίς συντηρητικά για υγιεινή διατροφή. Τα διατροφικά μας «ελιξίρια» υγείας και μακροζωίας της Κρήτης, παρασκευασμένα με σεβασμό στην Παράδοση.
Η εταιρεία μας εφαρμόζει από το 2005 Σύστημα Διαχείρισης και Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το EN ISO 22000 και πιστοποιητικό προϊόντος από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ για τη μεγάλη ποικιλία βιολογικών προϊόντων που παράγουμε.
Βιολογικό κριθαρένιο παξιμάδι
Κριθαρένιο Παξιμάδι ολικής αλέσεως με χωριάτικο προζύμι από αγνά υλικά χωρίς συντηρητικά. Ψημένο με την μοναδική συνταγή της οικογένειας Τσικνάκη.
- ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Αλεύρι από κριθάρι ολικής αλέσεως, Αλέυρι τύπου 70%, Αλάτι, Νερό, Προζύμι, Μαγιά.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ |
ανά 100γρ |
% ΣΗΠ |
| Ενεργειακή αξιά (kcal) | 389 | 19 |
| Πρωτείνες | 10,13 | 20,3 |
| Υδατάνθρακες | 81,15 | 27,1 |
| Λιπαρά | 2,70 | 4,2 |
