Ο Γιάννης Στυλιαράς, οδοντοτεχνίτης στο επάγγελμα, ξεκίνησε το “ταξίδι με τις μέλισσες” από χόμπι, παράλληλα με την δουλειά του, εμπλούτισε τις γνώσεις του στην μελισσοκομία και την επιχειρηματικότητα και είναι σήμερα ίσως ο μοναδικός μελισσοκόμος που ασχολείται με την παραγωγή βιολογικού μελιού στην περιοχή της Ορεινής Ναυπακτίας, στοχεύοντας στην στροφή προς την υψηλή ποιότητα διατροφής.
Βιολογική Πρόπολη – Stiliaras Honey
Ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα φυτά εμπλουτίζοντάς την με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες και τη χρησιμοποιούν για τη στεγανοποίηση και απολύμανση της κυψέλης.
Συλλέγεται από ειδικές σίτες και είναι προϊόν της Ορεινής Ναυπακτίας & Ορεινής Δωρίδας.
Τα μεγαλύτερα κομμάτια της μασώνται μέχρι να διαλυθούν ή ν’ αρχίσουν να καίνε στο στόμα και κατόπιν καταπίνεται. Υπάρχει και η δυνατότητα απόρριψής της μετά τη μάσηση. Η ανάμιξη της με το σάλιο την κάνει ιδιαίτερα δραστική.
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
