Βιολογικά προϊόντα και υγεία
Όσο αφορά στη θρεπτική αξία των βιολογικών τροφίμων, έχουν διεξαχθεί πολλές έρευνες, οι οποίες έχουν δείξει ότι τα βιολογικά και τα συμβατικά καλλιεργούμενα τρόφιμα έχουν παρόμοια θρεπτική αξία. Ωστόσο, ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι πιο πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη C, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο. Επίσης, πολλοί καταναλωτές βιολογικών […]