Σε απόσταση 13 χιλιομέτρων από την Παροικιά, 3 χιλιομέτρων από το αεροδρόμιο της Πάρου και 2,5 χιλιομέτρων από το γραφικό λιμανάκι της Αλυκής βρίσκεται, στον οικισμό Καμάρι, το Αγρόκτημα Καμάρανθο.
Ένα αγρόκτημα 23 στρεμμάτων που συγκεντρώνει και παρουσιάζει το φυτικό πλούτο του κυκλαδικού οικοσυστήματος.
Εκτός των 200 περίπου τύπων αυτοφυών βοτάνων που υπάρχουν στο κτήμα και ενός προϋπάρχοντος παλιού αμπελιού, έχουν φυτευτεί και καλλιεργούνται με τους κανόνες βιολογικής γεωργίας (Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ) μια σειρά από παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα.
Σ’ ένα τοπίο που θυμίζει την Πάρο των παλιών δεκαετιών, όπου η γη ήταν ιερή, κάρπιζε και δεν προοριζόταν για οικόπεδο, η Κατερίνα Παπαδημητρίου Τσάβαλου φύτεψε ελιές, ροδιές, συκιές, χαρουπιές, ακακίες και 4.500 ρίζες βοτάνων.
Στόχος της να δημιουργήσει ένα επισκέψιμο αγρόκτημα, ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να δει από κοντά τις καλλιέργειες, την επεξεργασία και τα φυτά της Πάρου, όπως π.χ. το φλισκούνι, το θυμάρι, τη μέντα, το φασκόμηλο, τη μέντα, το μελισσόχορτο, και βέβαια να γνωρίσει τις θρεπτικές και οργανοληπτικές ιδιότητες καθενός από αυτά, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις του από τα βότανα που τόσο νοστιμίζουν την Μεσογειακή και ιδιαίτερα την Κυκλαδίτικη κουζίνα.
Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά είναι από μόνα τους ένας ολόκληρος κόσμος που ακόμα ανακαλύπτουμε. Είναι ένας ανυπολόγιστος φυσικός πόρος που έχει να προσφέρει η Μεσογειακή γη.
Το περιβάλλον των Κυκλάδων — και βεβαίως της Πάρου — θεωρείται διεθνώς από τα πιο κατάλληλα για την ολοκληρωμένη ανάπτυξή τους, με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια
Βιολογικός Δυόσμος – ΚΑΜΑΡΑΝΘΟ
Ο δυόσμος ενισχύει τη λειτουργία του ήπατος και τη διαδικασία της πέψης. Βοηθά στην υγεία του στόματος και ανακουφίζει από τη βαρυστομαχιά. Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, αντιμυκητιακό και με αντιβιοτικές ιδιότητες.
Το τσάι δυόσμου περιέχει αρκετές σημαντικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά, αυτές οι ενώσεις μπορούν να βελτιώσουν συνολικά την υγεία και η κατανάλωση του τσαγιού είναι ιδιαίτερα ευχάριστη.
Μια άλλη επίδραση του τσαγιού δυόσμου είναι ότι επηρεάζει την ορμονική ισορροπία στο σώμα μας. Οι καταπραϋντικές ενώσεις και η χαλαρωτική φύση του τσαγιού είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά σε μικρές δόσεις. Ωστόσο, αν θηλάζετε, θα πρέπει να προσέχετε την ποσότητα του τσαγιού που πίνετε.
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ
