Το όνομα Greenolia δηλώνει τον «πράσινο» προσανατολισμό μας στην ανάπτυξη μιας επιχειρηματικότητας σύμφωνα με τους κανόνες του δίκαιου εμπορίου.
Mε άλλα λόγια:
- Υιοθετούμε κάθε κοινωνική και οικολογική πολιτική που ευνοεί το περιβάλλον και ανταμείβει την εργασία μικρών Ελλήνων παραγωγών και τυποποιητών.
- Μοιραζόμαστε το πάθος για υγιεινή και γευστική διατροφή.
- Βασιζόμαστε στο ανθρώπινο δυναμικό μας.
- Εμπνέουμε στον καταναλωτή την εμπιστοσύνη ότι το προϊόν που κρατάει στα χέρια του είναι ακριβώς και όχι περίπου, αυτό που περιγράφεται στην ετικέτα.
- Καλλιεργούμε οι ίδιοι τις ελιές μας στους ιδιόκτητους ελαιώνες μας, άρα έχουμε βαθιά γνώση του καλλιεργητικού περιβάλλοντος.
- Συνεργαζόμαστε με επώνυμους πιστοποιημένους καλλιεργητές, ελαιοτριβείς και τυποποιητές που μοιράζονται τα ίδια ποιοτικά πρότυπα με εμάς.
- Εφαρμόζουμε ορθές πρακτικές ολοκληρωμένης διαχείρισης και βιολογικής γεωργίας.
- Ελέγχουμε όλα τα στάδια παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης από τον ελαιώνα έως την τελική συσκευασία.
GREEN OLIVES – Greenolia
Πράσινη κονσερβολιά, που δημιουργείται ακολουθώντας πιστά τα πρότυπα της βιολογικής καλλιέργειας στους ιδιόκτητους ελαιώνες μας, στη Στυλίδα Φθιώτιδας.
Από τον Αύγουστο παρακολουθούμε τον ρυθμό ωρίμανσης του πράσινου καρπού για να τον συλλέξουμε εγκαίρως πριν γαλακτώσει.
Η συλλογή γίνεται με το χέρι για να αποφύγουμε τυχόν τραυματισμούς στον καρπό και ακολουθεί άμεση ποιοτική διαλογή.
Η συσκευασία της, διαφυλάσσει όλα τα φυσικά χαρακτηριστικά, την ιδιαίτερη γεύση της αλλά και τον ανθρώπινο μόχθο που συνεπάγεται η βιολογική της ταυτότητα, από τη συλλογή της ως το τραπέζι σας.
