Ο ΚΗΠΟΣ ΥΓΕΙΑΣ είναι μια Βιολογική Οικογενειακή Οικοτεχνία στη Παλαγία, ένα όμορφο χωριό βόρεια της Αλεξανδρούπολης. Καλλιεργούμε βιολογικά λαχανικά, σιτηρά, όσπρια και τσάι του Βουνού ( μόνο από Παραδοσιακούς σπόρους).
Στους μπαξέδες μας δε υπάρχει κανένα υβρίδιο, ούτε φυσικά γενετικά τροποποιημένοι σπόροι. Στα καθαρά χωράφια μας σπέρνουμε τους σπόρους που μας κληροδότησαν οι παππούδες και οι γιαγιάδες μας. Αυτούς που οφείλουμε να παραδώσουμε στα παιδιά μας.
Όλα τα βιολογικά λαχανικά μας, πηγαίνουν απευθείας από τα χωράφια μας στην οικοτεχνία και μεταποιούνται σε λιγότερο από 24 ώρες, διασφαλίζοντας την φρεσκάδα και την ποιότητα.
Οι λόγοι που εξασφαλίζουν την ποιότητα των χειροποίητων προϊόντων μας είναι:
1) η αποκλειστική χρήση φρέσκων βιολογικών λαχανικών από Παραδοσιακούς σπόρους και όχι από υβρίδια που μας κατακλύζουν,
2) η παραδοσιακή συνταγή (με τον ίδιο τρόπο μεταποίησης όπως παλιά) και
3) η παραγωγή σε μικρές ποσότητες.
ΔΕΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΜΙΑ χρήση χρωστικών, αρωματικών, συντηρητικών ή άλλων ουσιών.
Βιολογική Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας Με Βασιλικό Και Σκόρδο ΚΗΠΟΣ ΥΓΕΙΑΣ 370gr
Βιολογική Σάλτσα Ντομάτας με Βασιλικό και Σκόρδο στραγγιστή.
Την εποχή της συγκομιδής το καλοκαίρι, συλλέγουμε μόνο τις κατακόκκινες ώριμες ντομάτες και τις μεταφέρουμε κατευθείαν στις εγκαταστάσεις της Οικοτεχνίας μας, όπου μεταποιούνται με το παραδοσιακό τρόπο σε λιγότερο από 24 ώρες, διασφαλίζοντας την φρεσκάδα και την ποιότητα.
Ο βιολογικός βασιλικός που καλλιεργούμε είναι η ποικιλία Basil Sweet Genovese και είναι από τις πιο δημοφιλείς για γαστρονομική χρήση, ιδιαίτερα για την παραδοσιακή γενοβέζικη σάλτσα πέστο. Η ονομασία “Βασιλικός Genovese” είναι προστατευόμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η σάλτσα μας θα σας μεταφέρει γευστικά, στην παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα της γιαγιάς, ταξιδεύοντάς σας στο παρελθόν και θυμίζοντάς σας παραδοσιακές γεύσεις που ίσως να έχετε ξεχάσει.
Οι ντομάτες (όπως και όλα τα λαχανικά) που καλλιεργούμε στους μπαξέδες μας είναι αποκλειστικά Παραδοσιακές ποικιλίες και όχι υβρίδια.
Χωρίς πρόσθετα, αρωματικά, ζάχαρη ή γλυκόζη.
