ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ – ΡΟΖΕ 2014


ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ

Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό – παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας.

Διαθέτει ένα μεγάλο ιδιόκτητο αμπελώνα, σε διάφορες περιοχές της Νεμέας και έχει καλλιεργήσει σε κάθε θέση την ποικιλία αμπελιού που ταιριάζει απόλυτα.

Ο γιος του, Γιώργος χημικός – οινολόγος, συνεχίζει την παράδοση και ασχολείται δημιουργικά τόσο στους ιδιόκτητους αμπελώνες όσο και στο σύγχρονο οινοποιείο της εκμετάλλευσης στην Αρχαία Νεμέα.

Στόχος και των δύο είναι η συνεχής βελτίωση των παραγομένων κρασιών, η διατήρηση υψηλών standards υγιεινής και οργανοληπτικών χαρακτήρων καθώς και π πειραματισμός πάνω σε νέους τύπους κρασιών.

Το μέγεθος του ιδιόκτητου αμπελώνα (570 στρεμ.), η διασπορά ορισμένων αμπελοτεμαχίων σε περιοχές της ζώνης που χαρακτηρίζονται από διαφορές στο οικοσύστημα και η ηλικία των αμπελιών οδηγούν σ’ ένα πολυδυναμικό αποτέλεσμα.

Αρωγός στην ποιότητα αυτού του αποτελέσματος είναι η σωστή επιλογή ενός ικανοποιητικού αριθμού ποικιλιών και η βαθιά γνώση των πρωτεργατών για κάθε τι που έχει σχέση με το αμπέλι και την καλλιέργεια του.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

ΕΚΤΑΣΗ ΙΔΙΟΚΤΗΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: 570 στρέμματα

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ – ΥΨΟΜΕΤΡΟ: Ξηρόκαμπος (400μ.) – Αη Λιά Ντοσαρά – Κολώνες Αρχαίας Νεμέας – Πορηά – Γεφυράκι – Προβέστα – Βαλτέτσι.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon, Ροδίτης, Ασύρτικο, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Touriga, Roussanne, Sauvignon Blanc, Petit Verdot

ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ – ΡΟΖΕ 2014

Τύπος: Τοπικός Κορινθιακός, Ροζέ, ξηρός

Αρ. Φιαλών: 25.000 φιάλες

Παραγωγός: Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. – Αρχαία Νεμέα 20500 Κορινθία

Προέλευση Σταφυλιών: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Νεμέα

Ποικιλίες: Αγιωργίτικο 100%

Οινοποίηση – εμφιάλωση: Στο οικογενειακό οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα

Γευσιγνωσία: Χαρακτηρίζεται από άρωμα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα, έχει μια δροσερή και ισορροπημένη γεύση

Αρμονία: Συνδυάζεται άριστα με λευκά κρέατα και σάλτσες

Σερβίρεται: Στους 11 βαθμούς

Οινοποίηση – παλαίωση: Λευκή οινοποίηση με 24 έως 47 ώρες διαχωρισμό

Βραβεία

1. SELECTIONS MONDIALES 2002 MONTREAL
2. Αργυρό μετάλλιο βιολογικού οίνου – Αθήνα 2005

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close