Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αγριολούλουδα και βότανα. Δημιουργούν ένα φυσικό μείγμα πλούσιο σε αρώματα.
Το μέλι ανθέων έχει απαλή γεύση. Έχει ανοιχτό χρώμα. Προσφέρει ισορροπημένο άρωμα λουλουδιών.
Η συλλογή γίνεται από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Πραγματοποιείται σε υψόμετρο 300 έως 1300 μέτρα.
Περιοχές όπως το Όρος Πάρνωνα και η χαράδρα Λεωνιδίου ανήκουν στο Δίκτυο NATURA 2000.
Μετά τον τρύγο, το μέλι φιλτράρεται προσεκτικά. Συσκευάζεται σε σύντομο χρόνο. Τοποθετείται σε γυάλινα βάζα. Αποθηκεύεται σε δροσερό και σκοτεινό χώρο.
Προϊόν πιστοποιημένο από τον Οργανισμό ΔΗΩ.
