Στα βουνά του Κρυονερίτη, νοτιοδυτικά του Ρεθύμνου Κρήτης, στο χωριό της Καλής Συκιάς βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας του Ζουμπεράκη.
Στην περιοχή αυτή των 1000 τ.μ. βρίσκεται η πλήρως μοντέρνα σχεδιασμένη μονάδα μας για την παραγωγή και εμφιάλωση οίνων, η οποία πιστοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων του πρωτοτύπου διαχείρισης ISO 22000: 2005.
Οι βιολογικές καλλιέργειες των αμπελώνων μας καλύπτουν έκταση 100 στρεμμάτων και βρίσκονται στο ιδανικότερο υψόμετρο (600-800μ.) . Οι σωστές κλιματολογικές συνθήκες, η κατάλληλη θέση των αμπελώνων και η εύφορη γη δημιουργούν ένα ιδανικό μικροκλίμα για βιολογική καλλιέργεια, η οποία εδώ και αιώνες μας έχει δώσει σταφύλια για την παραγωγή εξαιρετικών οίνων.
ΚΟΡΥΦΗ ΚΡΥΟΝΕΡΙΤΗ – Αμπελώνες Ζουμπεράκη
Προϊόν βιολογικής γεωργίας, από τη Λευκή ποικιλία Βιδιανό με καταγωγή το Ρέθυμνο.
Ιστορικά εντοπίζεται στο κρητικό γεωγραφικό τόξο Μελαμπών – Κέδρος – Βρυσσινάς – Μυλοπόταμος!
Σταφύλι μακρύρογο, μεγάλο, πυκνό. Δίνει οίνους μοναδικούς με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά! Έχει κιτρινοπράσινο χρώμα με δυνατή φρουτώδη γεύση, χαρακτηριστική της κρητικής γης!
Η ποικιλία βιδιανό είναι ένα θαύμα της Κρήτης, που δε χάθηκε λόγω, και της συμβολής του οινοποιείου μας! Πολυυποσχόμενη ποικιλία που σίγουρα θα δώσει μαζί με άλλες αντίστοιχα μοναδικές ποικιλίες της Κρήτης πολλές διακρίσεις! (Πιστοποίηση ΔΗΩ).
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Γυάλινη 750 ml
ΒΑΘΜΟΙ: 13%
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: Χωρίς ημερομηνία λήξης, παλαίωση πέραν της πενταετίας.
Παράγεται κι εμφιαλώνεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση (100% ελληνικό προϊόν).
Πιστοποιείται σύμφωνα με τον Καν. (ΕΚ) 834/2007.
