βιολογική μπριζόλα

Το 1999 ο Θωμάς Ντούμας, γνωρίζοντας την υψηλή διατροφική αξία, αλλά και την εκλεπτυσμένη γεύση του βίσονα, τολμά και εισαγάγει τους πρώτους βίσονες στην Ελλάδα. Τα ζώα εγκλιματίστηκαν πλήρως στο κτήμα μας και πολύ γρήγορα πιστοποιήθηκαν από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ. Οι μοναδικοί βίσονες των Βαλκανίων και από τους λίγους της […]

O Θωμάς Ντούμας το 1999, έπειτα από πορεία 15 ετών στην εκτροφή καθαρόαιμων ρατσών βοοειδών, ιδρύει την εταιρία «Αγρόκτημα Ντούμα», έχοντας απώτερο στόχο την Παραγωγή και Διάθεση Βιολογικών Προϊόντων. Η εταιρία ξεκίνησε με βιολογικά μαύρα χοιρινά και αγριογούρουνα, τα οποία εντάχθηκαν για πιστοποίηση στον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ. Valonia, βιολογική καπνιστή μπριζόλα, […]