πιστοποίηση βιολογικών

Το μέλι ερείκης (σουσούρα) αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές ποικιλίες ελληνικού μελιού. Προσφέρει υψηλή ενέργεια και συμβάλλει στην τόνωση του οργανισμού. Διαθέτει γεμάτη γεύση με νότες πικρής καραμέλας. Έχει έντονο γήινο άρωμα από τα άνθη της ερείκης. Το χρώμα του είναι κοκκινοχάλκινο και μετατρέπεται σε καραμέλα μετά την κρυστάλλωση. Η κρυστάλλωση γίνεται φυσικά και […]

Το βιολογικό μέλι ελάτης Αρκαδίας «ΦΑΣΙΛΗΣ» αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες ποικιλίες ελληνικού μελιού. Ξεχωρίζει για το περλέ, κεχριμπαρένιο χρώμα του και τις χαρακτηριστικές μεταλλικές ανταύγειες. Διαθέτει παχύρρευστη υφή και σταθερή σύσταση. Η γεύση του είναι πικάντικη και θυμίζει καραμέλα βουτύρου. Τα αρώματά του συνδυάζουν νότες από άνθη και έλατο. Προσφέρει πλούσια και ισορροπημένη […]

Δύο κορυφαία μέλια της ελληνικής φύσης ενώνονται σε ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Το μέλι ελάτης συνδυάζεται με το θυμαρίσιο μέλι και δημιουργεί το «Ελατοθύμαρο». Το θυμάρι δίνει ένα έντονο, μελένιο άρωμα. Το ελατόμελο προσθέτει βαθιές νότες που θυμίζουν δάσος. Ο συνδυασμός δημιουργεί μια ισορροπημένη και ξεχωριστή γεύση. Το μέλι έχει παχύρρευστη υφή και γεμάτο χαρακτήρα. Προσφέρει […]

  Βιολογικό Μέλι Δάσους «ΦΑΣΙΛΗΣ» Η αρμονική συνεργασία της μέλισσας με το δάσος μάς χαρίζει ένα μοναδικό μέλι υψηλής διατροφικής αξίας. Συλλέγεται από: νέκταρ αγριολούλουδων και αρωματικών βοτάνων μελιτώματα δασικών δέντρων όπως πεύκο, έλατο και βελανιδιά Χαρακτηριστικά Σκούρο χρώμα Ήπιο, διακριτικό άρωμα Υπόγλυκη, ισορροπημένη γεύση Η συλλογή πραγματοποιείται στα δάση της Κεντρικής και Νοτιοανατολικής Πελοποννήσου […]

Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αγριολούλουδα και βότανα. Δημιουργούν ένα φυσικό μείγμα πλούσιο σε αρώματα. Το μέλι ανθέων έχει απαλή γεύση. Έχει ανοιχτό χρώμα. Προσφέρει ισορροπημένο άρωμα λουλουδιών. Η συλλογή γίνεται από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Πραγματοποιείται σε υψόμετρο 300 έως 1300 μέτρα. Περιοχές όπως το Όρος Πάρνωνα και η χαράδρα Λεωνιδίου […]